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날씨가 추운 밤
겨울메뉴라고 홍보중인 과메기
광고판을 보고 간
교대역 인근 구룡포막회
생굴도 좋아하지만
요즘 더워진 바다 때문에
안 좋은 소문이 많아서
주문 하기는 좀 그렇고 ....
과메기, 막회, 돌문어를 주문
과메기는 주로 꽁치나 청어를
겨울철 차가운 바람에 말려 만든
한국의 전통 별미임
오메가-3 지방산이 다량 함유되어 있어
혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 개선하며,
고혈압이나 동맥경화 같은
심혈관 질환 예방에 도움을 준다고 함.
또한 DHA 성분이 뇌 기능을 강화해
치매 예방과 두뇌 발달에 유익하며,
비타민 D와 칼슘이 뼈 건강을 돕고
골다공증을 막아준다고 하고
빈혈 예방을 위한 철분과 엽산,
항산화 성분인 비타민 E와 헥산으로
노화 방지와 눈 건강에도 효과적이라고 함
더구나 아스파라긴산이
알코올 분해를 촉진해
숙취 해소와 피로 회복에 좋다고....
반반 과메기도 맛있었지만
같이 시킨 막회도 신선해서 맛있고
돌문어도 쫀득쫀득해서 좋았음
'오늘도 보통의 하루(오보하)'에는
오랫만에
청어와 꽁치가 함께 있는
꼬릿한 과메기를 김에 잘 싸서
술 한잔을
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